Torta Cachorro-Quente

INGREDIENTES MASSA:

3 ovos;

3/4 de xícara (chá) de óleo;

1/2 xícara (chá) de amido de milho;

2 xícaras (chá) de leite;

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

Sal a gosto;

1 colher (sopa) de fermento em pó ;

INGREDIENTES RECHEIO:

1 colher (sopa) de azeite;

1 cebola pequena picada;

1 pimentão pequeno verde cortado em cubos;

4 tomates sem pele e sem sementes picados;

Sal a gosto;

1 colher (sopa) de salsa picada;

5 salsichas aferventadas;

MODO DE PREPARO MASSA:

1. No liquidificador bata os ovos, o óleo, o amido de milho, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e o fermento.

MODO DE PREPARO RECHEIO:

1. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, refogue o pimentão e acrescente o tomate.

2. Tempere com o sal e deixe cozinhar no fogo brando até o tomate se desmanchar.

3. Polvilhe a salsa. Corte as salsichas ao meio no sentido do cumprimento.

MONTAGEM:

1. Unte com margarina um refratário, ponha metade da massa, espalhe o molho frio e distribua as salsichas.

2. Cubra com restante da massa e leve para assar durante 40 minutos ou até dourar.

DICA: Sirva esta torta com ketchup e mostarda para dar um gostinho especial.

Fonte: portaltudoaqui

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