Arroz ao Vinho Branco
- bolodasduas
- 19 de out. de 2015
- 1 min de leitura
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1 xícara (chá) de arroz; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado;
MODO DE PREPARO:
1. Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.
2. Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
3. Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
4. Polvilhe com queijo parmesão. Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.
Fonte: M de Mulher
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