Bacon Super Crocante

PANELA FRIA: O segredo é começar com a panela fria e caso o anti-aderente dela não for tão boa o ideal é passar com um papel toalha um pouco de óleo ou azeite, lingue em fogo médio (nunca use o alto ou pode queimar) acomode as tirar sem que elas se sobreponham para que o calor possa circular de forma homogênea.

TIRAS RETAS: Se você não quer que suas tiras de bacon encolham e se enrolem o ideal é colocar algo pesado como uma panela ou uma tampa reta, assim vai deixar o seu bacon bem retinho.

DRENE A GORDURA: Para que seu bacon não se torne uma borracha e não fique espirrando para tudo que é lado o ideal é drenar a gordura que tiver em excesso, assim tudo fica sequinho.

PAPEL TOALHA: Prepare um prato grande com bastante papel toalha onde caiba todas as tiras sem sobrepor, acomode as tiras de bacon e depois com mais uma camada pressione também a parte de cima para remover o máximo de gordura e deixe esfriar por cerca de 2 minutos para que ele se torne crocante.

Fonte: Receitas de Minuto

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